Comment décorer des cookies?

Cuisson biscuits ce week-end? Laisse moi aider! Aujourd'hui, je partage 5 façons faciles et accessibles de décorer les cookies de Noël. Les biscuits à sucre décorés sont le défi de la cuisson de décembre et mon objectif avec cet article est de garder cet élan. Si vous êtes intimidé ou nerveux de faire de la givrage royale et de créer des biscuits à sucre adorablement festifs, ceci est pour vous.

Avant de commencer à décorer, examinons ma recette de cookie de sucre. Cette recette produit des biscuits à sucre doux avec des bords nets et une belle surface plane pour la décoration. Ils ont une saveur de vanille prononcée et un goût incroyable par eux-mêmes! Ils sont mon préféré.

Seulement 7 ingrédients: beurre, sucre, œuf, vanille, farine, poudre de cuisson, sel.

Avec si peu d'ingrédients, il est important que vous les utilisiez tous parce que chacun sert à un objectif très important. Le beurre à la crème + le sucre fait la base de la pâte à biscuits. Cela crée une base aromatisée au beurre et incorpore de l'air dans la pâte à biscuits, créant des biscuits texturés plus légers. L'œuf est la structure du cookie. La vanille ajoute la saveur. J'aime aussi ajouter un extrait d'amande pour que ces biscuits à sucre ont un goût extra spécial. C'est facultatif, mais je vous suggère d'essayer! La farine est une addition évidente, la poudre de cuisson ajoute un ascenseur, le sel équilibre la douce. Tant de petits ingrédients * faisant leur * gros emplois * pour créer un beau cookie de sucre.

Vous pouvez savourer avec différents extraits ou épices, tels que la cannelle ou la pie de citrouille épice. Je préfère en fait une pincée de cannelle en eux. Si bon!

La pâte n'est rien hors de l'ordinaire, mais ma méthode est unique.

La méthode:

J'ai discuté de cela il y a quelques semaines, je ne vais donc que les toucher à nouveau à la fois aujourd'hui.

Cette pâte à base de sucre a besoin de temps au réfrigérateur pour solidifier le beurre et garantir aux cookies de maintenir leur forme au four. Au lieu de le refroidir comme un seul morceau de pâte (voir la photo ci-dessus dans le bol!), Roulez la pâte, puis refroidissez-le au réfrigérateur. La pâte est tellement plus facile à déployer avant qu'il ne soit refroidi. Pour que cela soit encore plus facile pour vous, divisez la pâte en 2 puis roulez-la. Il est beaucoup plus gérable de travailler avec des portions plus petites.

J'aime rouler la pâte sur un tapis de cuisson en silicone ou un papier parchemin. Pourquoi? Comme nous allons refroidir la pâte déployée dans le frigo ... allons-nous simplement reprendre cette masse de pâte déployée? Non! Roulez sur une surface antiadhésive que vous pouvez littéralement ramasser, mettre sur une plaque à pâtisserie et placer dans le réfrigérateur.

Un visuel:

Roulé de la pâte à biscuits sur SallysbakakAddiction.com

J'ai créé un poste séparé pour mon givrage royal préféré. Si vous avez besoin d'une givrage royale, je voulais que vous puissiez le trouver dans un endroit facile. C'est mon préféré car il est facile de travailler avec, goûte bien, se couche rapidement et ne nécessite pas de blancs d'œufs crus. Et, meilleur de tous, il n'a pas de texture de ciment dur. Cela ne vous brisera pas les dents comme d'autres glaces royales!